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23/07/2019
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Menu Dégustation 18.00 €

                                 Rillette Océane aux deux poissons
                                                                ou
                                          Assiette de cochonaille
                                                                ou
                       Soupe de poissons et ses accompagnements                   

                                                           *******
                                      Lieu noir et sa sauce estragon
                                                               ou
                                          Aile de raie aux câpres
                                                               ou
                 Joues de porc confites et ses légumes du moment
                                                               ou                                                                                                                            Pavé de boeuf 180 gr ( rumsteak VBF )
                             sauce Roquefort, poivre ou échalote        

                                                           ********
                   Panna cotta maison et son coulis de fruits rouges
                                                               ou
                              Crème brulée maison saveur vanille
                                                               ou
                          Ile flottante maison au caramel beurre salé
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Hôtel du Commerce

En Baie de Saint-Brieuc
2 Rue de Rochonen 22800 Quintin
+33 (0)2 96 74 94 67